ਸਿਰਫ਼ 30 ਦਿਨ ਛੱਡੋ ਖੰਡ: ਸਰੀਰ ‘ਚ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ ਇਹ 5 ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ...

ਅੱਜ ਦੀ ਇਸ ਦੌੜ-ਭੱਜ ਵਾਲੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਰੱਖਣਾ ਕਾਫੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਇਆ ਪਿਆ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਫਿੱਟ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜਿੰਮ, ਸੈਰ ਵਰਗੀਆਂ ਐਕਟਿਵਿਟਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਉਹ ਜਾਣੇ-ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਹੈਲਥੀ ਰਹਿਣਾ ਕਾਫੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਪੈਕਟ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਘੋਲ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਕਈ ਵਾਰ ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਖਾਂਦੇ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

WHO ਦੀ ਨਵੀਂ ਗਾਈਡਲਾਈਨ: ਚੀਨੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਬਾਰੇ ਵੱਡਾ ਖੁਲਾਸਾ

ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਨੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਖ਼ਤ ਹਦਾਇਤਾਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮਕਸਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵੱਲ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ।

WHO ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘਟਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਗਾਈਡਲਾਈਨ ਮੁਤਾਬਕ, ਸਾਡੀ ਦਿਨ ਭਰ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 12 ਚਮਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ WHO ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਯਾਨੀ ਲਗਭਗ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ 6 ਚਮਚ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਹੜੀ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ?

WHO ਦਾ ਇਹ ਨਿਯਮ ਦਿਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਡਰਿੰਕਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪੈਕਡ ਫੂਡ (ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ) ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ ਬਾਹਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, WHO ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ (ਸ਼ੂਗਰ) ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਗਾਈਡਲਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਮਕਸਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਜਾਦੂਈ ਫਾਇਦੇ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚੋਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ (ਫੈਟ) ਬਣ ਕੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਵੀ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਡਾਇਬਟੀਜ਼) ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਮੁਹਾਂਸੇ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਸਾਫ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਨ ਭਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਨਰਜੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜਲਦੀ ਥਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜਾ ਲੱਗਣ (ਕੈਵਿਟੀ) ਦਾ ਡਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵੀ ਕਾਫੀ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਖਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੁਦ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਚੁਸਤ-ਦਰੁਸਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਹੈ 'ਜ਼ਹਿਰ' ਵਰਗੀ ਚੀਨੀ

ਸਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਲੁਕੋ ਕੇ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਪੈਕਟ ਵਾਲੇ ਫਰੂਟ ਜੂਸ ਅਤੇ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੋਂ ਵੀ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰ-ਭਰ ਕੇ ਚੀਨੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਲੇਵਰ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲਜ਼ (Breakfast Cereals) ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਾਵਧਾਨ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੁਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਚੀਨੀ

ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸਮੋਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਦੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੈਚੱਪ, ਸਾਸ ਅਤੇ 'ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ' (ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਵਾਲੇ) ਪੈਕਡ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਹਰੋਂ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਧਾਰਨ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ-ਅੰਦਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਰੀਦੋ ਤਾਂ ਉਸਦਾ ਲੇਬਲ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਹੀ ਚੁਣੋ। ਆਪਣੀ ਇਸ ਇੱਕ ਆਦਤ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵੱਡੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।